根據研究世界食物由來的食物歷史家指出，事實上Tiramisu是在1950年代左右，在義大利的威尼斯西北方的Treviso一帶，開始有正式的形式出現，而這這時間點倒是跟愛情故事裡的時間點很接近。之前的Tiramisu前身其實是一種叫Zuppa Del Duca或Zuppa Ingrese的點心。
Zuppa Del Duca據說最早發源於17世紀義大利托斯卡尼省西北方的Siena，一位著名的公爵Medici三世造訪當地時發現了這道甜點，遂而將之帶回佛羅倫斯引發一時風潮，故命名為 Zuppa Del Duca。在義大利當地仍十分風行，作法主要是用沾了香甜酒的海綿蛋糕，以及用蛋、奶油和糖打出 的蛋奶糊，一層疊著一層上頭鋪滿打發的糖蛋白，入烤箱烤至微黃即成；看來作法的確與Tiramisu有點近似，不過，Zuppa Del Duca沒有加入Mascarpone而Tiramisu則不需經過烘烤。
之後，到了19世紀Zuppa del Duca不知何故，特別受到旅居在佛羅倫斯的英國上流知識、藝文階層的喜愛，這些人又將這道甜點引進英國，不由紛紛說當然又是引領起一波甜食風潮，也成為Zuppa Del Duca的另一個 名字Zuppa Ingrese（Ingrese意為英國式口味﹞之由來。
那至於真正成型的Tiramisu呢？則一直要到1950年代左右，才開始在位於威尼斯西北方的Treviso一帶出現。從Zuppa Del Duca脫穎而出，當地人們運用創意加入Mascarpone為材料主角，用Savoiardi手指餅乾取代海綿蛋糕，再加入滑順的鮮奶油、濃烈的Espresso、香醇的Marsala wine及口感絕佳的可可粉，使得原本溫柔甜美的Zuppa Del Duca，轉換變成風味獨特的Tiramisu，又有人說是「來自天堂的滋味」；所以，Tiramisu帶我走吧！
